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コンコンブル-レシピのメイン写真

コンコンブル

ハマユキ
ハマユキ @cook_40074838

コンコンブルはフランス語でキュウリという意味。ゴマの風味豊かなお菓子です。おつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
材料は、知人に教えてもらいました。めんどくさがりなので、手順を簡単にしました。

コンコンブルはフランス語でキュウリという意味。ゴマの風味豊かなお菓子です。おつまみにもオススメです。
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ハマユキ @cook_40074838

コンコンブルはフランス語でキュウリという意味。ゴマの風味豊かなお菓子です。おつまみにもオススメです。
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材料は、知人に教えてもらいました。めんどくさがりなので、手順を簡単にしました。

コンコンブルはフランス語でキュウリという意味。ゴマの風味豊かなお菓子です。おつまみにもオススメです。
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材料

  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 3g
  • キビ砂糖 20g
  • 水 130g
  • 無塩バター 25g
  • ゴマ 20g
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    全ての材料を全部ボールに入れて合わせる。

  2. 2

    ひとつにまとまったら、15分くらいこねて、耳たぶくらいの固さになったら5分休ませる。HBに任せてもOK。

  3. 3

    一個15gを目安に、30個に分割。一個を20cmに棒状にのばす。両端が細くならないように気をつける。

  4. 4

    天板に並べて160度のオーブンで20分やく。焼きあがったら網の上でさます。

  5. 5

    密閉容器などで保管します。

    • コンコンブル作り方5写真

コツ・ポイント

棒状に伸ばすとき、中々伸びにくいですが丁寧に扱うと伸びます。

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ハマユキ
ハマユキ @cook_40074838
2015/04/29 08:40に公開
季節の野菜や果物を中心に、手軽な料理や焼き菓子のレシピを載せていきます。
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このレシピのキーワード

強力粉 ゴマ たかきび

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