Balado Jengkol

Name: Balado Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 mata jengkol, kupas, belah, potong, cuci bersih, goreng sampai matang, angkat, tiriskan; 3 iris lengkuas; 2 sdm munjung cabai keriting giling (sy sk nyetok cabai giling); secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam (sy pk yg non msg); secukupnya minyak sayur untuk menumis; Bumbu yang dihaluskan :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Masakin request mamah tersayang 😘😘. Resep simple, mudah membuatnya 😊.

Lebih banyak

Balado Jengkol

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Masakin request mamah tersayang 😘😘. Resep simple, mudah membuatnya 😊.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 matajengkol, kupas, belah, potong, cuci bersih, goreng sampai matang, angkat, tiriskan
3 irislengkuas
2 sdm munjungcabai keriting giling (sy sk nyetok cabai giling)
secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk ayam (sy pk yg non msg)
secukupnyaminyak sayur untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis menggunakan minyak sayur bawang putih yang dihaluskan berikut cabai keriting giling dan lengkuas iris sampai harum. Beri sedikit air. Biarkan mendidih dan keluar minyaknya. Lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk ayam (sy pk yg non msg), aduk merata.
2

Masukan jengkol yg sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata. Tes rasa. Angkat. Siap disajikan
3

Sajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat 😊.