豚バラ肉は食べやすい大きさに切り塩コショウしフライパンで油が出るくらい焼き、焼き上がったらキッチンペーパーにとっておく。

豚肉を焼いたフライパンにゴマ油大さじ1を入れご飯を入れ軽く炒めたら、みじん切りにしたしいたけ、長ネギを入れ炒める。

ねぎがしんなりしてきたら、刻んだキムチ、鶏ガラスープの素大さじ1、醤油少々を加えさらに炒める。

チャーハンを器に盛り、焼いた豚肉をのせ、ごま、ちぎった海苔をふりかけ、別に焼いた目玉焼きを乗せ糸唐辛子を添える。

お好みで、コチュジャンを混ぜて辛くして下さい。