春の味覚✳︎ふきの煮物
春の味覚✳︎ふきの美味しさを味わえる、シンプルな煮物です!
このレシピの生い立ち
シンプルな、ふきの美味しさが引き立つ薄味の煮物です。
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シンプルな、ふきの美味しさが引き立つ薄味の煮物です。
春の味覚✳︎ふきの美味しさを味わえる、シンプルな煮物です!
このレシピの生い立ち
シンプルな、ふきの美味しさが引き立つ薄味の煮物です。
大きな鍋に湯を沸かしておく。ふきは葉を切り落とし、鍋に入る長さに切っておく。
まな板の上で、ふきに塩(分量外)をまぶし、板ずりをする。沸騰した湯で、5分間湯がく。
鍋に◯の調味料を入れて煮立たせ、ふきを入れて落し蓋をする。沸騰後、弱めの中火で15分ほど汁気が少なくなるまで煮る。
少し冷まし、皿に盛り付け、かつお節をトッピングして、出来上がり!
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