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だし汁をとった残り昆布でひじき煮^_^
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だし汁をとった残り昆布でひじき煮^_^-レシピのメイン写真

だし汁をとった残り昆布でひじき煮^_^

クック1UDFCB☆
クック1UDFCB☆ @cook_40116639

お味噌汁の出しをとった残りの昆布を使いたいと思って
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材料

二人分
  • ひじき 18g
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 1/3本
  • 出し汁をとった残りの昆布、鰹節 約6枚
  • サラダ油 適量
  • 水 200cc
  • みりん 大3
  • 砂糖 大1.5
  • 醤油 だい3
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作り方

  1. 1

    お水に、冷凍しておいた出汁の残り昆布と鰹節を入れて沸騰させる。

  2. 2

    ひじきは30分水につけてから、水洗いしてザルにあげておく。

  3. 3

    油揚げは湯どうしをしてから、千切り、人参も千切り。

  4. 4

    沸騰した昆布を取り出して、千切りにする。

  5. 5

    鍋をサラダ油をいれてから、人参、ひじき、油揚げ、昆布を炒めて、全体に火が通ったら昆布を、取り出した出汁を入れて沸騰させる

  6. 6

    みりん、砂糖、醤油を入れて、しばらく煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

なし

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クック1UDFCB☆
クック1UDFCB☆ @cook_40116639
2015/04/30 05:23に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん かつお節 コンブ 油揚げ

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