米をといで水を切っておく。

だしを取る。昆布を軽く洗うか濡れふきんで拭き、ハサミで切込みを沢山入れる。

水から昆布を入れ、沸騰直前に昆布を取り出し、すぐかつお節を入れ沸騰したら弱火で1～2分でOK。こしてかつお節を取り除く。

具の準備。ささみはたたいてミンチにし、人参・大根・玉ねぎはみじん切り、いんげんは輪切り。

米・だし・具・コーンスターチ・塩を炊飯器に入れよく混ぜ、炊き上がったら出来上がり。（おかゆモードがあればおかゆモードで）

ポイント★製氷皿などに入れて冷凍→ジップロックで保存や一回分毎に小分けして保存すると便利です。