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✿オクラとなすのにんにくベーコン炒め✿
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✿オクラとなすのにんにくベーコン炒め✿-レシピのメイン写真

✿オクラとなすのにんにくベーコン炒め✿

トーイまま
トーイまま @toymama

オクラってどう料理する?胡麻和え、肉巻きなどなど~他に無いの!?いや!シンプルに美味しく食べれるじゃん♪(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
毎年、オクラの消費に悩む。レパートリーもありきたりだし~
普通に炒めていいんじゃ!?(^O^)/
って、冷蔵庫にあるもので~

オクラってどう料理する?胡麻和え、肉巻きなどなど~他に無いの!?いや!シンプルに美味しく食べれるじゃん♪(≧▽≦)
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普通に炒めていいんじゃ!?(^O^)/
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✿オクラとなすのにんにくベーコン炒め✿

トーイまま
トーイまま @toymama

オクラってどう料理する?胡麻和え、肉巻きなどなど~他に無いの!?いや!シンプルに美味しく食べれるじゃん♪(≧▽≦)
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毎年、オクラの消費に悩む。レパートリーもありきたりだし~
普通に炒めていいんじゃ!?(^O^)/
って、冷蔵庫にあるもので~

オクラってどう料理する?胡麻和え、肉巻きなどなど~他に無いの!?いや!シンプルに美味しく食べれるじゃん♪(≧▽≦)
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材料

2人分~
  • オクラ 10本
  • 茄子 1/2本
  • ベーコン 2枚
  • ニンニクみじん切り 小1
  • 塩こしょう 適量
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    オクラはがくを取り、チクチクするなら塩で板ずりか
    水を流しながら包丁でこそぎ落とす。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし
    分量外の塩でサッとオクラを塩ゆで。
    1分ほど。
    食べやすい大きさに
    斜め切りにする。

  3. 3

    茄子は斜め切りにし、1.5㎝ほどの幅に細切り。
    水にさらしてあく抜き。水気を切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、
    ニンニクを入れ火を点ける。

  5. 5

    香りが立ってきたら
    ベーコンを軽く炒めその後、茄子、オクラの順に炒め塩コショウして出来上がり。

コツ・ポイント

オクラは茹ですぎると食感が柔らかくなります。
お好みで~♪

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トーイまま
トーイまま @toymama
2016/09/21 05:52に公開
19歳男の子&17歳女の子がいます。子供達がどうしたら好き嫌いなく食べてくれるか、大人の分の料理&おつまみも美味しく楽しく栄養バランスよく食べれるように心がけています♪家庭料理教室『クローバーガーデン キッチン』も主宰中~(^O^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの なす オクラ ベーコン にんにく

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