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ズッキーニ&オクラのシンプル美味炒め♬
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ズッキーニ&オクラのシンプル美味炒め♬-レシピのメイン写真

ズッキーニ&オクラのシンプル美味炒め♬

マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023

ズッキーニの簡単時短の和風炒め物!ズッキーニとエリンギの素材の甘さに、オクラの食感がプラスされ、子供もパクパクですっ☆
このレシピの生い立ち
それぞれお買得品で買ったが野菜室で余ってる…(ー ー;) の、三つの食材をシンプルに和風に炒めちゃえ!と思ったら美味しい〜♬ 何より、野菜の選り好み食べをする3歳の子供がパクパク食べてくれ大成功っ☆大人のお箸も進みますよ〜♡

ズッキーニの簡単時短の和風炒め物!ズッキーニとエリンギの素材の甘さに、オクラの食感がプラスされ、子供もパクパクですっ☆
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ズッキーニ&オクラのシンプル美味炒め♬

マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023

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材料

  • オクラ 2ネット (10本)
  • ズッキーニ 1本
  • エリンギ 1パック (中3本)
  • ごま油 適量
  • 塩 4つまみほど
  • 醤油 子供用小2/大人用小3〜4
  • すりごま 大2 (好きな量)
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作り方

  1. 1

    オクラは茹でて斜めで二等分に、ズッキーニは輪切り、エリンギも食べやすい形にカット。

    • ズッキーニ&オクラのシンプル美味炒め♬作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、ズッキーニの両面を軽く焼きます。

    • ズッキーニ&オクラのシンプル美味炒め♬作り方2写真
  3. 3

    エリンギを加えて塩を4つまみほどパラパラかけて、全体に火が通るまで炒めます。

    • ズッキーニ&オクラのシンプル美味炒め♬作り方3写真
  4. 4

    茹でておいたオクラを加え混ぜ合わせたら、醤油を小さじ2 (←子供用) とすりごまを入れ、全体になじむよう炒めます。

    • ズッキーニ&オクラのシンプル美味炒め♬作り方4写真

コツ・ポイント

味付けの醤油小さじ2は子供が食べれるように薄味になってます。大人には、小さじ3〜4の方が良いかもなので、仕上げにお好みの濃さを調整して下さい (o^^o)

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マーとみぃーのママ♡
マーとみぃーのママ♡ @cook_40069023
2016/09/21 22:01に公開
3歳の娘と6歳の息子の二人育児に奮闘しながら、お仕事にも挑戦中のワーキングママです☆いかに時短で美味しく、且つ、栄養の摂れるお料理ができるか、皆さんのレシピから勉強させてもらってます!(*^^*)/よろしくお願いします♬
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ エリンギ ズッキーニ

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