3時のおやつに♪簡単型抜きクッキー♪
ほっとたいむママ @cook_40119611
あっという間に出来ます♪
サクサク美味しいクッキーは子どものおやつにも、ぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ちっちゃい頃、母に作ってもらっていたクッキー。
自分なりにアレンジして、美味しい分量にたどりつきました♪
個人的にですが、生地を寝かせる際にラップで包んでやるのが面倒だったので、ポリ袋を使ってます( ´ ▽ ` )
3時のおやつに♪簡単型抜きクッキー♪
あっという間に出来ます♪
サクサク美味しいクッキーは子どものおやつにも、ぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ちっちゃい頃、母に作ってもらっていたクッキー。
自分なりにアレンジして、美味しい分量にたどりつきました♪
個人的にですが、生地を寝かせる際にラップで包んでやるのが面倒だったので、ポリ袋を使ってます( ´ ▽ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
溶かしたバターと砂糖を白っぽくなるまでゴムベラで混ぜる。(だいたいで構いません笑)
- 2
⑴に溶き卵を入れよく混ぜ、バニラエッセンスを加え混ぜる。
- 3
⑵に薄力粉を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる(ここは少しだけ丁寧に♪)。
- 4
⑶の生地をポリ袋に入れ、手のひら大くらいに平らにし、空気が入らないようにして冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 5
寝かせた生地を4㎜程度にのばし、お好みの型で抜き、天板に並べて180℃で16~18分焼いて出来上がり☆
-
- 6
※焼き上がりすぐは、まだ柔らかめなので、冷めるまでじっと我慢( ´ ▽ ` )
冷めるとサクサクのクッキーの完成です♪ -
コツ・ポイント
★生地は、寝かせなくても出来ますが、
寝かせた方が型抜きもしやすく、
何度も作っていますが、少しでも寝かせた方がやっぱりおいしかったです♪
★必要な道具は、ゴムベラ・ボウル・クッキーの型くらいです♪
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