☆いちご大福☆ ーもっちりやわらかー
mimin0129 @cook_40118927
いちごが 美味しい時期なので
作ってみました☆
このレシピの生い立ち
以前もトライしたのですが、久しぶりに作りたくなりました☆ ほんのりピンク色が
可愛いです。
☆いちご大福☆ ーもっちりやわらかー
いちごが 美味しい時期なので
作ってみました☆
このレシピの生い立ち
以前もトライしたのですが、久しぶりに作りたくなりました☆ ほんのりピンク色が
可愛いです。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは 洗ってへた部分をカットし よーく水分を拭き取ります。
-
- 2
あんこを ２５～３０グラム × ８個はかり、いちごをつつみます。
-
- 3
白玉粉にお水を少しずつ加え だまがなくなるように ゴムベラでよく混ぜます。
（レンジ可の器で） - 4
①に砂糖を加え 混ぜ合わせます。
お好みで 食紅でほんのりピンクにしてください。 - 5
４にラップをして、電子レンジで１分５０秒。 取り出して ゴムベラでよく混ぜ合わせます。（見た目なめらかになるまで）
-
- 6
５にもう一度ラップをし さらに電子レンジで１分５０秒。 さらにゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 7
台に 片栗粉をたっぷりひき ６のたねをひろげます。上にも片栗粉をふります。（結構たっぷり）
- 8
かなりあついですが・・・いそいで ひろげて 八等分にします。
- 9
８で あんこ×いちごを 包みます。
包み口を下にしておきます。 -
- 10
固くなりやすいので、ラップをするなりしてください。
コツ・ポイント
食紅の入れすぎには ご注意ください。
食紅は 天然素材のものを
使用しています☆
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