ブロッコリーとエリンギのナポリタン★
福島屋商店 @cook_40077292
ブロッコリーはみじん切りにしてなくても
大丈夫★ナポリタンとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをみじん切りにしたものが手に入ったので、どうにか使い道はないかなぁ と思いってたのと、ボジョレーヌーボーが残ってたので、ナポリタンにしてみました。赤ワインとの相性はバッチリでした★
ブロッコリーとエリンギのナポリタン★
ブロッコリーはみじん切りにしてなくても
大丈夫★ナポリタンとの相性抜群です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをみじん切りにしたものが手に入ったので、どうにか使い道はないかなぁ と思いってたのと、ボジョレーヌーボーが残ってたので、ナポリタンにしてみました。赤ワインとの相性はバッチリでした★
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れてパスタを茹でる。
- 2
その間にフライパンにオリーブオイルを引き、温める。
- 3
２のフライパンにスライスしたにんにくを入れ、オリーブオイルに香りを移す。
そこに輪切り唐辛子を入れ辛味を移す。 - 4
アーリオオーリオが出来上がったところに、ほうれん草とエリンギを入れ、炒める。
- 5
野菜に火が通ったら、★調味料とナポリタンソースを入れる。
- 6
茹で上がったパスタに、みじん切りのブロッコリーを混ぜ合わせる。
-
- 7
５のソースに６を入れ、よく絡めて、最後にホールバジルをふりかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをさーっとかけると美味しさアップ★
・にんにくは、オリーブオイルが温まる前に入れることと、絶対に焦がさないこと。
・ブロッコリーはみじん切りにしないで他の野菜と一緒に炒めても美味しい。
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