白菜はざく切り、葱・エリンギは斜め切り、油揚げは短冊切り。

肉は鶏肉でも。餃子は好みの物を使用。

頂いたなめこを適量使用。しいたけ・しめじ・えのき、あるものなんでも使います。

土鍋に盛り込み、水・調味料入れて加熱。ふきこぼれに注意して、沸騰から7分～煮る。

白菜・餃子が軟らかくなったら、完成です。