じゃがいもは2cm角くらいに切り、水洗いし軽く水気を切りボウルに入れ、ラップをして電子レンジにかける。

潰せるくらいに柔らかくなったら、フォークの背等で潰す。
(私はすりこぎを愛用しています♪)

【2】に、◎の材料を全て加えて混ぜる。

食べやすい大きさに丸める。

熱した油でカラリと揚げて出来上がり。