葉生姜のざっくり生姜焼き

Name: 葉生姜のざっくり生姜焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 300g; 葉生姜 5〜10本; サラダ油 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ3; 砂糖 大さじ1と1/2

ピアノママ @cook_40106862

ざっくりと切った葉生姜がさわやかで歯応えもよく、甘めの味付けで箸がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
葉生姜が好きで、肉巻き以外の食べ方がないかなーと思って作りました。

葉生姜のざっくり生姜焼き

ピアノママ @cook_40106862

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

豚こま肉 300g
葉生姜 5〜10本
サラダ油大さじ1
【合わせ調味料(混ぜておく)】
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ3
砂糖大さじ1と1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

葉生姜はよく洗い、葉の硬い部分はむく。
2

1.5cmくらいの乱切りにする。生姜ひとかけを5個くらいにざっくり切る。
3

フライパンにサラダ油を大さじ1熱し、豚こま肉を半分くらい色が変わるまで炒める。
4

同じフライパンに切った葉生姜を入れ、油が回るまで炒める。蓋をし、肉に火が通るまで炒める。
5

蓋を開け、合わせ調味料を加えて混ぜる。汁気が少なくなるまで煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

葉生姜はざっくり切るのがポイントです。葉の部分はお好みで除いても。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ピアノママ @cook_40106862

2016/09/27 05:24に公開

2020年1月16日に無事に次男を出産☆ほとんど2歳違いのお兄ちゃんとの男児2人育児がスタートしました。食生活の制限から解放、普通の食生活解禁です＼(^-^)／とは言え、長男の時、しょっちゅう詰まりやすいおっぱいだったので、バランスの良い食事に気をつけて過ごしていこうと思っています♪ゴボウシというごぼうの種を煎じた漢方のお茶を飲むことを日課に、快適完母ライフを送りたいです。(2020/2/4更新)

このレシピのキーワード

しょうが焼き豚こま葉生姜

似たレシピ

その他のレシピ