お弁当に!鶏むね肉のバーベキューソース風
michikusa3 @cook_40054158
家にだいだいある調味料で、バーベキューソース風の味を作りこんがり焼いた鶏むね肉に絡めてみました☆
このレシピの生い立ち
チキンナゲットのバーベキューソースを、家にだいだいある調味料を組み合わせて作りたくて考えました。複雑な香辛料の味ではありませんが、トマトケチャップベースにからしをアクセントにして味のポイントにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に!鶏むね肉のバーベキューソース風
家にだいだいある調味料で、バーベキューソース風の味を作りこんがり焼いた鶏むね肉に絡めてみました☆
このレシピの生い立ち
チキンナゲットのバーベキューソースを、家にだいだいある調味料を組み合わせて作りたくて考えました。複雑な香辛料の味ではありませんが、トマトケチャップベースにからしをアクセントにして味のポイントにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り先の細い方をそぎ切りにしてから、縦半分に切ってから、それぞれ1㌢くらいのそぎ切り(一口大)に切る
- 2
鶏肉に塩コショウを振っておく。★は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油を入れ熱して、鶏肉を入れ、返しながら両面こんがりしつつ中まで火が通るまで炒める(中火で約4分)
- 4
★を入れて、さっと混ぜて絡める。(約30秒くらい。手早く絡める)
コツ・ポイント
◎からしの量はお好みで増減して下さい。表記の量でからしの辛味を感じる量です。辛いのが苦手な場合は(風味だけで良い場合)少なめにして下さい◎鶏肉の焼き時間は大きさにより目安にして下さい。作り方3で火を通して★は絡める程度にすると風味が良いです
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