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ザワークラウト風
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ザワークラウト風-レシピのメイン写真

ザワークラウト風

裕月光
裕月光 @cook_40088842

酢を使ってお手軽なザワークラウトで
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正しいザワークラウトではないので、ザワークラウト風です

酢を使ってお手軽なザワークラウトで
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裕月光
裕月光 @cook_40088842

酢を使ってお手軽なザワークラウトで
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材料

  • キャベツ 200gくらい
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 2枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りし、塩をまぶして重石を乗せてしばらく置く

  2. 2

    ベーコン、玉ねぎは5mm幅くらいに切り、オリーブオイルで炒める

  3. 3

    塩をしたキャベツを絞ってからベーコン、玉ねぎと一緒に炒める

  4. 4

    キャベツにざっと油が回ったら酢を入れ、キャベツに火が通るまで蒸し煮にする

コツ・ポイント

酸味が強い方がいい場合はもっとお酢入れていいと思います

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裕月光
裕月光 @cook_40088842
2018/03/28 10:27に公開

このレシピのキーワード

ザワークラウト キャベツ ベーコン 玉ねぎ

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