もやし大作戦②!【洋】
dooory @cook_40043326
お財布ピンチの時の救世主！もやし様様★
アレンジ次第で立派な一品です。メインの具材を主役にすれば大満足♪
このレシピの生い立ち
名前のとおり、お財布ピンチの時にお野菜をたくさん食べたくて作りました★
ささっとできるのに、スイートチリともやしの組み合わせがアジアンテイストでおいしい！きっとおこさまもパクパク食べてくれますよ★【和】バージョンもよろしくお願いいたします♪
もやし大作戦②!【洋】
お財布ピンチの時の救世主！もやし様様★
アレンジ次第で立派な一品です。メインの具材を主役にすれば大満足♪
このレシピの生い立ち
名前のとおり、お財布ピンチの時にお野菜をたくさん食べたくて作りました★
ささっとできるのに、スイートチリともやしの組み合わせがアジアンテイストでおいしい！きっとおこさまもパクパク食べてくれますよ★【和】バージョンもよろしくお願いいたします♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを下茹でする。ボコボコと沸騰したお湯にもやしをいれ、1分位下茹でする。
- 2
ザルにあげて、粗熱がとれたらガーゼなどに包んで固く水けを絞っておく。※面倒くさければもちろん手で絞ってもOK!
- 3
魚肉ソーセージは縦に1/2にしてから斜めにそぎぎりにしていきます。
- 4
アボカドは縦に一周きりこみを入れてから実をとりだし一口大にカット。
- 5
ボウルに②のもやしと③のソーセージ④のアボカドを入れてマヨネーズ・スイートチリソース・塩ひとつまみを加えて混ぜ合わせる。
- 6
器にこんもりと盛り付け最後にパセリをふって完成！
コツ・ポイント
もやしの水けは固くしぼっておくのがﾎﾟｲﾝﾄです！調味料を加えた時にﾋﾞﾁｮっとならにように!
その時魚肉ソーセージともやしがあったのでこの組み合わせで作りましたがエビなんかでも応用できそうだな～とたくらんでます♪
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