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みぞれ揚げ出し豆腐
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みぞれ揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

みぞれ揚げ出し豆腐

ポリ☆☆☆
ポリ☆☆☆ @cook_40091026

美味しい揚げ出し豆腐を家でほっこり食べたくて作りました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限が切れそうなお豆腐を発見、、、火を通せば安心♪と思って作りました！

美味しい揚げ出し豆腐を家でほっこり食べたくて作りました♪
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みぞれ揚げ出し豆腐

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美味しい揚げ出し豆腐を家でほっこり食べたくて作りました♪
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材料

２〜３人分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) １丁
  • 片栗粉 適量（揚げるとき用）
  • ☆醤油 大さじ２
  • ☆お酒 大さじ２
  • ☆みりん 小さじ１
  • ☆水 150cc
  • 大根おろし お好みで
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    お豆腐の水気をしっかり切る（キッチンペーパーを敷いてレンジで３分程度チン☆）

  2. 2

    水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取る。片栗粉を全体的に多めにまぶして油で揚げる。

  3. 3

    次にお鍋に☆の調味料を全部入れて少し煮立たせる。そこに油を切った揚げ出し豆腐を入れて少し煮る。

  4. 4

    最後に大根おろしとネギを入れて少し火を通す程度に煮て完成☆

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ポリ☆☆☆
ポリ☆☆☆ @cook_40091026
2013/03/03 14:22に公開
料理がうまくなるように日々練習です！！
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ 片栗粉 大根おろし 酒 豆腐

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