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超簡単... 小松菜と卵のチャンプル
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超簡単... 小松菜と卵のチャンプル-レシピのメイン写真

超簡単... 小松菜と卵のチャンプル

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

カルシウム.ビタミンC.カロテンたっぷり...健康get

クセもなく食べやすい...
生活習慣病予防に...
このレシピの生い立ち
"小松菜"と聞くと 小松川という懐かしい風景が 思い出される... 以前は"もちな" と呼び お正月の お雑煮でしか食べたことはなかったのですが...最近はスーパーでいつでも手に入り 色々と 食べ方を試行錯誤しています。

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クセもなく食べやすい...
生活習慣病予防に...
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まっちぇいす @cook_40051012

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生活習慣病予防に...
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材料

2~3人分
  • 小松菜 一袋 約250g
  • 卵 2個
  • 調味料
  • 食物油 大さじ 1
  • バター 大さじ 1
  • 塩 2g
  • ブラックペッパー 少々
  • ハイミー 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜は 良く洗う

    卵は カップに...

    • 超簡単... 小松菜と卵のチャンプル作り方1写真
  2. 2

    小松菜は茎は4cm
    葉は3cm位に

    卵は軽くほぐす

    • 超簡単... 小松菜と卵のチャンプル作り方2写真
  3. 3

    サラダ油とバターを入れる

    中火

    • 超簡単... 小松菜と卵のチャンプル作り方3写真
  4. 4

    茎を入れる

    色が少し変わったら ひっくり返す

    調味料を入れる

    • 超簡単... 小松菜と卵のチャンプル作り方4写真
  5. 5

    葉も加える

    軽くかき混ぜる...

    • 超簡単... 小松菜と卵のチャンプル作り方5写真
  6. 6

    こんな感じになる

    • 超簡単... 小松菜と卵のチャンプル作り方6写真
  7. 7

    卵を回し入れる

    こんな感じ...

    • 超簡単... 小松菜と卵のチャンプル作り方7写真
  8. 8

    卵が少し固まってきたら ひっくり返す...

    • 超簡単... 小松菜と卵のチャンプル作り方8写真
  9. 9

    こんな感じで...

    出来上がり...

    • 超簡単... 小松菜と卵のチャンプル作り方9写真
  10. 10

    約３分...
    出来上がり
    ( ´ ▽ ` )ﾉ

    • 超簡単... 小松菜と卵のチャンプル作り方10写真

コツ・ポイント

小松菜は、さっと火を通すだけで、シャキシャキと していて クセもないので食べやすい... 卵の固さも好みで。
油も好みでなんでも良い。

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まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
2015/05/30 15:09に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる 小松菜 バター 卵

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