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ブロッコリーと卵のマスタードマヨサラダ
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ブロッコリーと卵のマスタードマヨサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと卵のマスタードマヨサラダ

ゆかり0721
ゆかり0721 @cook_40087493

和えるだけの簡単サラダ☆マスタードでさっぱり(・ω・)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを余らせたときにいつも作る定番サラダ。お弁当の彩りに☆

和えるだけの簡単サラダ☆マスタードでさっぱり(・ω・)
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ブロッコリーを余らせたときにいつも作る定番サラダ。お弁当の彩りに☆

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ブロッコリーと卵のマスタードマヨサラダ

ゆかり0721
ゆかり0721 @cook_40087493

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材料

4人分
  • 塩 少々
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ブロッコリー 1株
  • マスタード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを一口大に切って塩茹でする。卵はお好みの固さのゆで卵に。

  2. 2

    ゆで卵をボウルにいれてフォークで粗くつぶす。つぶしすぎると卵の食感がなくなってしまいます!

  3. 3

    2によく水を切ったブロッコリーと、マヨネーズ･マスタード･塩を加えてさくっと混ぜる。

  4. 4

    お好みでブラックペッパーなどをふって完成☆

コツ・ポイント

ゆで卵は半熟でも美味しいのでお好みで試してみて下さい(^^)我が家では時間のないときブロッコリーはレンジでチンします♪

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ゆかり0721
ゆかり0721 @cook_40087493
2010/06/25 08:02に公開
手作り大好き♪の女子大生。アラフォー彼氏と同棲中。家事と学校とバイトに追われて忙しい日々。
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー マスタード 卵

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