もやし大作戦①!【和】
dooory @cook_40043326
お財布ピンチの時の救世主！もやし様様★
アレンジ次第で立派な一品です。メインの具材を主役にすれば大満足♪
このレシピの生い立ち
名前のとおり、お財布ピンチの時にお野菜をたくさん食べたくて作りました★
ささっとできるのに、ごま油のアクセントが聞いているのでおつまみにもぴったり（^0^）/【洋】バージョンもよろしくお願いいたします♪
もやし大作戦①!【和】
お財布ピンチの時の救世主！もやし様様★
アレンジ次第で立派な一品です。メインの具材を主役にすれば大満足♪
このレシピの生い立ち
名前のとおり、お財布ピンチの時にお野菜をたくさん食べたくて作りました★
ささっとできるのに、ごま油のアクセントが聞いているのでおつまみにもぴったり（^0^）/【洋】バージョンもよろしくお願いいたします♪
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを下茹でする。ボコボコと沸騰したお湯にもやしをいれ、1分位下茹でする。
- 2
ザルにあげて、粗熱がとれたらガーゼなどに包んで固く水けを絞っておく。※面倒くさければもちろん手で絞ってもOK!
- 3
イカを一口大にカットします。小イカやホタルイカはそのままでもOK。今回は10cm位の物なので1/2にカットしました
- 4
ボウルに②のもやしと③のイカを入れ、めんつゆ・だしの素・砂糖をいれて混ぜる。最後にごま油とゴマも加えて混ぜ合わせる。
- 5
器にこんもりと盛り付け、最後にもう一度ゴマをふりかけて完成★
コツ・ポイント
もやしの水けは固くしぼっておくのがﾎﾟｲﾝﾄです！調味料を加えた時にﾋﾞﾁｮっとならにように!
その時ｲｶともやしがあったのでこの組み合わせで作りましたが、さばの缶詰なんかでも応用できそうだな～とたくらんでます♪
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