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簡単絶品 茄子のアラビアータ
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簡単絶品 茄子のアラビアータ-レシピのメイン写真

簡単絶品 茄子のアラビアータ

Lひろりん
Lひろりん @cook_40049724

ピリ辛ですが娘も美味しいとおかわりしてくれました
このレシピの生い立ち
無性にピリ辛でニンニクのきいたスパゲッティーが食べたくて

ピリ辛ですが娘も美味しいとおかわりしてくれました
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無性にピリ辛でニンニクのきいたスパゲッティーが食べたくて

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Lひろりん
Lひろりん @cook_40049724

ピリ辛ですが娘も美味しいとおかわりしてくれました
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無性にピリ辛でニンニクのきいたスパゲッティーが食べたくて

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材料

3人分
  • スパゲッティー 3束
  • 塩 大さじ1
  • サラダ油 少々
  • 茄子 4個
  • 鷹の爪輪切り 大さじ2
  • にんにくチューブ 25cm
  • ケチャップ 適量
  • 味の素 適量
  • お湯 適量
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩とサラダ油を入れてスパゲッティーを時間どおりに茹でる 茹でたらざるにあげる

  2. 2

    スパゲッティーを茹でた鍋にサラダ油を入れて半月切りにした茄子をひが通るまで炒める

  3. 3

    茄子に火が通ったら輪切りにしたトオガラシとにんにくと めんつゆを入れて炒め混ざったら鍋にスパゲッティーを戻す

  4. 4

    茄子とスパゲッティーを混ぜ炒め味の素を加えケチャップを加え混ぜ炒めたら おさらに盛り付けて出来上がりです

コツ・ポイント

スパゲッティーを茹でる時は麺がくっつかないようにサラダ油は入れてください
茄子にあじがしっかり付くようにうちでは麺つゆをいれます

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Lひろりん
Lひろりん @cook_40049724
2016/09/27 13:45に公開
作るのも食べるのも 大好きです 作った物を おいしぃって顔で食べてるのを 見るのも もっと大好きです 皆様のレシピを参考にさせて頂いて 助かっています宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

アラビアータ なす パスタ トウガラシ ケチャップ

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