手羽元とサツマイモの煮物 覚え書き
なめネコ @cook_40127113
甘辛い煮物でご飯がすすみます♪レシピ通りしたかったのですが、材料が無かったので有る物で作ったときの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
テレビでみたレシピで材料が揃わなかったので、ある物で作成しました！
手羽元とサツマイモの煮物 覚え書き
甘辛い煮物でご飯がすすみます♪レシピ通りしたかったのですが、材料が無かったので有る物で作ったときの覚え書きです。
このレシピの生い立ち
テレビでみたレシピで材料が揃わなかったので、ある物で作成しました！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元を★で下味をつけておく。
- 2
長ネギは6,7cmくらいの長さにざくざく切る。青い部分も使います。
- 3
サツマイモは乱切りにする。しょうがは5mmくらいの薄切りにする。
- 4
しめじは食べやすい様にばらしておく。
- 5
鍋にサラダ油をひき、手羽元を焼く。焼き目をつける。
- 6
４の鍋に長ネギ、しょうがをいれ少し炒めたら、サツマイモとしめじをいれる。
- 7
全体に油がまわったら☆を入れ煮る。沸騰したら蓋をして、少しずらしておく。
- 8
20～30分煮て、煮汁が無くなってきたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮る時かき混ぜ過ぎるとネギがバラバラになります。それでも美味しいけど、ネギの原型がある方が美味しいかな！
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