ヘルシーなパールクスクスサラダ
YukariLUNA @cook_40117435
モチモチ感ある大粒のパールクスクスで食べ応えあるのでヘルシーサラダ。彩りよく合わせればインスタ映えも
このレシピの生い立ち
薄着の季節に向けてヘルシーサラダは必須メニューww クスクスの量をコントロールしたり、蒸し鶏などを加えたら、メインにもなっちゃうかなぁ☆パールクスクスはKALDIなどで売ってます♪通常のサイズのものより、もちもち感があって満腹感あり
ヘルシーなパールクスクスサラダ
モチモチ感ある大粒のパールクスクスで食べ応えあるのでヘルシーサラダ。彩りよく合わせればインスタ映えも
このレシピの生い立ち
薄着の季節に向けてヘルシーサラダは必須メニューww クスクスの量をコントロールしたり、蒸し鶏などを加えたら、メインにもなっちゃうかなぁ☆パールクスクスはKALDIなどで売ってます♪通常のサイズのものより、もちもち感があって満腹感あり
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水を入れ沸騰したら、パールクスクスを入れ中火で約10分弱ゆでる
-
- 2
火を止め、オリーブオイルを加えスプーンなどで混ぜ合わせたら蓋をして、5〜10分くらい放置してクスクスに水分油分を吸わせる
-
- 3
トマトは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーも房を分けて一口大にする。オリーブは半分に切る。レモンを軽く絞っておく
- 4
クスクスの水分を切り、ボウルに入れ、3ね野菜と和えたら、パルメジャーノチーズをふりかけ、彩りよく器に盛り付け出来上がり
-
コツ・ポイント
パルメジャーノチーズとオリーブの塩分があるので塩は使っていません。合わせるお野菜を変えれば毎日楽しめます。またパールクスクスも作り置きしておけばいつでも手軽に作れて便利。ナッツなどを加えたら、よりヘルシーに美味しくなりますよぉ！
つくれぽ
お酒と美味しいモノが大好き♡中でもChampagneとOysterが一番好き♡美味しいモノが閃いたら、まずは味の記憶を頼りに色々と試作品トライ〜ブログでもアップしているときあるので、合わせてチェックお願いします♪http://mermaid-luna-pink.seesaa.net/
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