Dori telur asin

Name: Dori telur asin
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr fillet ikan dori; 5 sdm tepung maezena; 2-3 sdm tepung bumbu serbaguna; minyak goreng (deep fry); 3 sdm margarin untuk menumis saos; 2 siung bawang putih untuk menumis saos; bahan marinasi :; 2 siung bawang putih ukuran kecil; secukupnya lada; bahan saos telur asin :; 2 butir kuning telur asin; 3 sdm air; secukupnya lada, gula, kaldu jamur bubuk cabai; 1/2 butir putih telur asin (optional)

Kania Yanitama @arkania

Entah kenapa lagi pingin banget saos telur asin, jadi lah percobaan dori telur asin ini, dan ternyata endeeuussss, bikin ketagihaann 😋😋

Lebih banyak

Dori telur asin

Kania Yanitama @arkania

Entah kenapa lagi pingin banget saos telur asin, jadi lah percobaan dori telur asin ini, dan ternyata endeeuussss, bikin ketagihaann 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

300 grfillet ikan dori
5 sdmtepung maezena
2-3 sdmtepung bumbu serbaguna
minyak goreng (deep fry)
3 sdmmargarin untuk menumis saos
2 siungbawang putih untuk menumis saos
bahan marinasi :
2 siungbawang putih ukuran kecil
secukupnyalada
bahan saos telur asin :
2 butirkuning telur asin
3 sdmair
secukupnyalada, gula, kaldu jamur bubuk cabai
1/2 butirputih telur asin (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong fillet ikan dori sesuai selera, kemudian lumuri dengan bahan marinasi, diamkan kurang lebih 10-15 menit
2

Campurkan tepung maezena dan tepung serbaguna. Lumuri fillet ikan dengan tepung satu persatu. Goreng secara deep fry, atur jaraknya agar tidak lengket
3

Campurkan bahan bahan saos. Koreksi rasa
4

Lelehkan margarin, tumis bawang putih. Setelah wangi masukkan saos telur asin, aduk-aduk hingga agak mengental, kemudian masukkan fillet dori yg telah digoreng. Campur rata secara cepat dan matikan api.
5

Sajikan selagi hangat. Sisa putih telur asin saya tumis dengan brokoli, sebagai pelengkap sayuran. Selamat mencobaa 😆