じゃがいものキッシュ（タルト生地）
dollyj @dollyj
タルト生地が失敗した為に出来上がったキッシュ風タルト。フィリングさえ作れば焼くだけで本格的な味！
このレシピの生い立ち
友人宅へのお土産にタルトを作ろうとしたら、生地が失敗して少し周りが割れてしまったので、キッシュにしました。ですので、少し生地が甘いです。
キッシュは買うと結構高いです。コレは本当においしくて、売ってる物より数倍おいしいです！
じゃがいものキッシュ（タルト生地）
タルト生地が失敗した為に出来上がったキッシュ風タルト。フィリングさえ作れば焼くだけで本格的な味！
このレシピの生い立ち
友人宅へのお土産にタルトを作ろうとしたら、生地が失敗して少し周りが割れてしまったので、キッシュにしました。ですので、少し生地が甘いです。
キッシュは買うと結構高いです。コレは本当においしくて、売ってる物より数倍おいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかくしたバターに粉砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。溶きほぐした卵も加えてさらに混ぜる。
- 2
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。生地がまとまったらラップで包み、冷蔵庫で3時間以上休ませる。
- 3
打ち粉をして、生地をめん棒で厚さ5ミリくらいにのばし型に敷き込む。１時間以上冷蔵庫で休ませる。
- 4
フォークでピケし、180℃のオーブンで15～18分焼く。焼き上がったら型のまま冷ます。
- 5
タルト生地の代わりにパイシートでも構いません。
- 6
じゃがいもは荒って適当な大きさに切り、レンジで５分チン。
- 7
●も適当な大きさに切り、バターで炒めて、6.のじゃがいもも炒める。塩こしょうする。
- 8
7.をタルト生地に投入し、生クリームと溶き卵を合わせたものも投入。
- 9
とろけるチーズを乗せ、２００度のオーブンで２５分焼く。
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