揚げだし豆腐と小松菜の煮浸し＊妊婦ご飯
なりもふぎ @cook_40063773
妊婦さんに！葉酸たっぷりレシピです。揚げ出し豆腐と小松菜の煮浸しの中間？みたいなおかずです。豆腐は揚げてません！話題入り
このレシピの生い立ち
妊娠したので、流産防止のために葉酸が多い小松菜を摂取中！
豆腐も葉酸が多いので一石二鳥！？
揚げだし豆腐と小松菜の煮浸し＊妊婦ご飯
妊婦さんに！葉酸たっぷりレシピです。揚げ出し豆腐と小松菜の煮浸しの中間？みたいなおかずです。豆腐は揚げてません！話題入り
このレシピの生い立ち
妊娠したので、流産防止のために葉酸が多い小松菜を摂取中！
豆腐も葉酸が多いので一石二鳥！？
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水切りして、8等分に切って片栗粉をまぶします。
-
- 2
フライパンで油を温めて1を焼きます。できるだけ全ての面をこんがり焼いて下さい。焼けたら1度取り出しておきます。
-
- 3
小松菜は洗って5cm位の長さに切っておきます。
- 4
油を拭き取り、◯の調味料を全て入れて沸騰したら、小松菜の茎、豆腐、小松菜の葉の順番に入れてひっくり返しながら煮ます。
-
- 5
小松菜がくたっとしたら、盛り付けます。
お好みでおろし生姜を添えてもいいですね^_^ - 6
全量 626kcal
(油残る分、少しカロリーが少なくなるはず…） - 7
全量
葉酸244μg
食塩相当量3ｇ
鉄分8mg※素人なので計算間違えてたらごめんなさい。
目安にして下さい。 - 8
2014/3/21 話題入り！つくれぽくれた方、どうもありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
豆腐は崩れるので、あまり触らないでフライ返し等を使うといいです。
葉酸は水に溶け出しやすいので、塩分制限なければ汁ごとどうぞ！
つくれぽ
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