粉末マッシュポテトでポテトサラダ
とみがた @cook_40062453
ジャガイモの下ごしらえがいらないから、チョー簡単♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作りたかったのに、ジャガイモを買い忘れ、途方に暮れていると、友人からの頂き物の粉末マッシュポテトが目に入り、代用してみたら激うまだったのがきっかけ。ジャガイモの下ごしらえがいらないから、チョー簡単です。
粉末マッシュポテトでポテトサラダ
ジャガイモの下ごしらえがいらないから、チョー簡単♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作りたかったのに、ジャガイモを買い忘れ、途方に暮れていると、友人からの頂き物の粉末マッシュポテトが目に入り、代用してみたら激うまだったのがきっかけ。ジャガイモの下ごしらえがいらないから、チョー簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして、塩もみして、水洗いして水気を絞る。タマネギはスライスして水の中でよく揉んで辛みを抜く。
- 2
ハムは短冊切りにし、レタスはちぎって水にさらしてから、水気を切っておく。
- 3
マッシュポテトを、袋に書かれた分量の8割くらいの材料▲で作る。野菜から水が出るし、マヨネーズを入れると柔らかくなるので。
-
- 4
(1)の水気をしっかり絞って、(2)のハムと一緒に(3)に投入。さらに○の調味料を入れて、ひたすら混ぜる。
- 5
10分ほど置いて味を馴染ませたら、味見して味を整える。かなり甘めなので、砂糖を減らして塩胡椒を追加してもよいです。
- 6
お皿に(2)のレタスを敷いて、サラダを盛り付け、プチトマトを飾れば出来上がり。
コツ・ポイント
バターやマーガリンが苦手なら、サラダ油かオリーブオイルで代用を。甘めの分量なので、砂糖を減らして塩胡椒を追加しても可。
マッシュポテトが水分を吸うので、水分は少なめに作り、出来上がりの固さを見てマヨネーズで調整します。
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