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アレルギー対応☆かぼちゃの米粉クッキー
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アレルギー対応☆かぼちゃの米粉クッキー-レシピのメイン写真

アレルギー対応☆かぼちゃの米粉クッキー

かなさんのお台所
かなさんのお台所 @cook_40137327

卵、乳製品、小麦不使用です。アレルギーがあってもそうじゃなくてもどうぞ(o^-^o)
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの娘と授乳中の自分のために、おいしいクッキーが食べたくて作りました。いろいろ試してみた結果やっとおいしいのができました☆

卵、乳製品、小麦不使用です。アレルギーがあってもそうじゃなくてもどうぞ(o^-^o)
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アレルギー持ちの娘と授乳中の自分のために、おいしいクッキーが食べたくて作りました。いろいろ試してみた結果やっとおいしいのができました☆

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アレルギー対応☆かぼちゃの米粉クッキー

かなさんのお台所
かなさんのお台所 @cook_40137327

卵、乳製品、小麦不使用です。アレルギーがあってもそうじゃなくてもどうぞ(o^-^o)
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アレルギー持ちの娘と授乳中の自分のために、おいしいクッキーが食べたくて作りました。いろいろ試してみた結果やっとおいしいのができました☆

卵、乳製品、小麦不使用です。アレルギーがあってもそうじゃなくてもどうぞ(o^-^o)
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材料

約35個分
  • かぼちゃ 70g
  • 米粉 100g
  • コーンスターチ 40g
  • 砂糖 30g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 油(グレープシードオイルを使用 お好みの油でOK) 大さじ5
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを電子レンジで加熱するか、やわらかく茹でてつぶす。

  2. 2

    ①にその他の材料を全て入れて混ぜる。

  3. 3

    ちょっと厚めの一口大に成型して、170℃のオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

手で丸めましたが、型抜きしても楽しいと思います。焼き立てはもちろん、冷めても固くならず、おいしく食べられます。ソフトクッキーっぽい感じかも♪

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かなさんのお台所
かなさんのお台所 @cook_40137327
2011/12/16 02:27に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 かぼちゃ

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