6種の彩りピンチョスタワー
Bistro Rei @cook_40090995
いろんなバリエーションを作って盛り付ければ、クルクル巻くだけの簡単メニューなのに豪華♪組み合わせはお好きなものでOK！
このレシピの生い立ち
ホームパーティーでみんなが好きにつまめるオードブルが作りたくて。見栄えするし、野菜も摂れるしオススメです。
6種の彩りピンチョスタワー
いろんなバリエーションを作って盛り付ければ、クルクル巻くだけの簡単メニューなのに豪華♪組み合わせはお好きなものでOK！
このレシピの生い立ち
ホームパーティーでみんなが好きにつまめるオードブルが作りたくて。見栄えするし、野菜も摂れるしオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆生ハムでブリーチーズ、ルッコラ(半分の長さにカット)、黒胡椒を巻き寿司の要領で巻いて、楊枝で刺す。
- 2
★サーモン2枚でアボカド(6等分してレモン汁と和える)、クリームチーズ、マヨネーズを巻いて、ケッパーと一緒に楊枝で刺す。
- 3
◇ビアソーセージでクレソン、パプリカ(細切り)、ゴルゴンゾーラを巻いて、楊枝で刺す。
- 4
◆アイスプラント、ホタテ(バジルペーストと塩昆布を挟む)、ラディッシュ(1/2カット)の順に楊枝で刺す。
- 5
▽器の底にベビーリーフを敷いて、薔薇状に巻いたスモーク鯛、レモンスライス(6等分)を乗せ、上からオリーブオイルをかける。
- 6
▼プチトマトの上下を少しカットして、フレッシュバジル、プチモッツァレラ、バジルペースト、プチトマトの順に楊枝で刺す。
- 7
6種のピンチョスを彩りよくお皿に盛り付ければ、出来上がり！
コツ・ポイント
破れない程度に引っ張りながら少しきつめに巻くと、楊枝で刺しやすく、食べるときに崩れません。立てて盛り付ける為に、ラディッシュやプチトマトなど丸いものは下になる面を平らにカットしてから刺しましょう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18170303
