ほくほくおいしい～ 肉じゃが ～
スターカフェ @cook_40040012
我が家のにくじゃがのレシピです。
甘すぎず、辛すぎず、味を整えてあります。
おいしくて保存できるので便利ですね！
このレシピの生い立ち
後輩の女の子に教えるため、分かりやすく計量しました＾＾
ほくほくおいしい～ 肉じゃが ～
我が家のにくじゃがのレシピです。
甘すぎず、辛すぎず、味を整えてあります。
おいしくて保存できるので便利ですね！
このレシピの生い立ち
後輩の女の子に教えるため、分かりやすく計量しました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをちょっと大きめの一口大、玉ねぎを厚めのスライスにして、ラップをかけ６００ｗで5分半レンジにかける。
-
- 2
湯を沸かし、肉をさっと湯通しする。お湯の沸騰しない程度。
-
- 3
余分な灰汁や油を落とす。
-
- 4
ざるにあけて水で軽くすすぐ。
-
- 5
温めた鍋にサラダ油を大１ひき、肉と野菜を５分程さっと炒める。
-
- 6
酒と水を入れ、5分煮て、調味料をすべて入れる。
落としブタをし、
ごく弱火で３０分煮る。 -
- 7
出来上がったら、別の容器に移し、完全に冷ます。
-
- 8
出来れば１時間～１日、冷ました状態で置き、食べるときにまた温めて完成！
-
- 9
もっと甘辛いのがお好きな方は、砂糖大１と、醤油大２を加えてください。
- 10
オプションでごま油を最後に絡めたり、白みそを湯でといて、絡めたりすると、味のバリエーションをたのしめます！
コツ・ポイント
しっかり冷まして、味をしみこませることがなによりも大事！
そうでないと、肉じゃがとしてはちょっと物足りないものになるかもしれません★
ぜひ、しっかり冷ましてね★
火は強すぎると肉が硬くなるので注意してください♪
つくれぽ
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