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お刺身を満足おかずに☆マグロのレアかつ
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お刺身を満足おかずに☆マグロのレアかつ-レシピのメイン写真

お刺身を満足おかずに☆マグロのレアかつ

ピーウィさん
ピーウィさん @cook_40053705

お刺身でも十分美味しいですが、ちょっとおかずには物足りない…(私だけ？笑)なのでボリュームアップしてみました♡
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので真似っこです(* ˘ ³˘)♡*

お刺身でも十分美味しいですが、ちょっとおかずには物足りない…(私だけ？笑)なのでボリュームアップしてみました♡
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レストランで食べて美味しかったので真似っこです(* ˘ ³˘)♡*

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お刺身を満足おかずに☆マグロのレアかつ

ピーウィさん
ピーウィさん @cook_40053705

お刺身でも十分美味しいですが、ちょっとおかずには物足りない…(私だけ？笑)なのでボリュームアップしてみました♡
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レストランで食べて美味しかったので真似っこです(* ˘ ³˘)♡*

お刺身でも十分美味しいですが、ちょっとおかずには物足りない…(私だけ？笑)なのでボリュームアップしてみました♡
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材料

2〜4人分
  • まぐろ(キハダやメバチ) 2冊
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 大根おろし 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    まぐろは二等分して生臭さを取るためにキッチンタオルでしっかりと拭き、塩胡椒を軽くします

    • お刺身を満足おかずに☆マグロのレアかつ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉→卵→パン粉の順で衣を付けて馴染ませるために暫く冷蔵庫で寝かせます

    • お刺身を満足おかずに☆マグロのレアかつ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を170度ほどに熱し、揚げ過ぎない様に軽くきつね色になったらすぐ上げます

    • お刺身を満足おかずに☆マグロのレアかつ作り方3写真
  4. 4

    あとは食べやすい大きさに切ってお好みで大根おろしとポン酢を合わせたものを付けながら食べてください

    • お刺身を満足おかずに☆マグロのレアかつ作り方4写真

コツ・ポイント

揚げ過ぎず！食べる前にささっと揚げて揚げ立てをほうばりましょう♪

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ピーウィさん
ピーウィさん @cook_40053705
2015/05/20 13:03に公開
男の子と女の子のママです(*^^*)毎日一瞬で1日が終わるほど忙しい中、クックパッドは手放せない存在です！！みなさんのレシピは、とっても参考になり助かります♡
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このレシピのキーワード

刺身 まぐろ 大根おろし 卵 小麦粉

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