お刺身を満足おかずに☆マグロのレアかつ
ピーウィさん @cook_40053705
お刺身でも十分美味しいですが、ちょっとおかずには物足りない…(私だけ？笑)なのでボリュームアップしてみました♡
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので真似っこです(* ˘ ³˘)♡*
お刺身を満足おかずに☆マグロのレアかつ
お刺身でも十分美味しいですが、ちょっとおかずには物足りない…(私だけ？笑)なのでボリュームアップしてみました♡
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので真似っこです(* ˘ ³˘)♡*
作り方
- 1
まぐろは二等分して生臭さを取るためにキッチンタオルでしっかりと拭き、塩胡椒を軽くします
-
- 2
小麦粉→卵→パン粉の順で衣を付けて馴染ませるために暫く冷蔵庫で寝かせます
-
- 3
サラダ油を170度ほどに熱し、揚げ過ぎない様に軽くきつね色になったらすぐ上げます
-
- 4
あとは食べやすい大きさに切ってお好みで大根おろしとポン酢を合わせたものを付けながら食べてください
-
コツ・ポイント
揚げ過ぎず！食べる前にささっと揚げて揚げ立てをほうばりましょう♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18183818
