ショウガはすりおろし、ニンニク、長ネギはみじん切りにします。
ショウガ、ニンニクはチューブでもOK(ビー玉２つ分程度)

ごま油と①を冷たいフライパンへ、火をかけて香りを油へ移しながら熱する

ある程度火が通ったら、挽肉投入

挽肉に火が通ったら、調味料を投入して全体に混ざったら出来上がり。