じゃがいも、たまねぎ、にんじんは１．５ｃｍ程度の角切りに、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。アスパラガスは斜め薄切りにする。

鍋にサラダ油をひき、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ベーコンを炒め、軽く火を通す（じゃがいもの表面が透き通るまで）。

３に牛乳と「追いがつお®つゆ２倍」を入れ、煮立ったら、具材がやわらかくなるまで１０分程度煮る。

仕上げに、グリーンアスパラガスを入れてサッと火を通す。