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常備菜☆自家製なめたけ
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常備菜☆自家製なめたけ-レシピのメイン写真

常備菜☆自家製なめたけ

CANARIN
CANARIN @cook_40102554

ご飯がすすみます!
このレシピの生い立ち
えのきがたくさんあったので。

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材料

  • えのき 1袋
  • ☆水 大さじ5
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆オリゴ糖シロップ 大さじ1
  • ☆かつおぶし 一掴み
  • ☆かつおだし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、残りを1.5〜2㎝くらいの幅に切る。

  2. 2

    鍋に☆を軽く煮立てたら、えのきを加え、弱火でかきまぜながら煮詰めていく。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけたら完成☆

コツ・ポイント

とろみはつけなくても美味しいです。焦げないように、弱火で、かきまぜながら煮詰めて下さい。
七味唐辛子をかけても美味しいです!

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CANARIN
CANARIN @cook_40102554
2013/03/11 15:24に公開

このレシピのキーワード

えのき かつお節 酒

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