トロうま！ポテトサラダ
ちぱくま @cook_40081053
今までマヨネーズ入れて混ぜればいいと思ってたけど、ちょっとひと工夫するだけで、激ウマになりますよ！
このレシピの生い立ち
パン屋さんのサンドイッチに入ってたポテトサラダが美味しくて…。真似して作ってみました！
トロうま！ポテトサラダ
今までマヨネーズ入れて混ぜればいいと思ってたけど、ちょっとひと工夫するだけで、激ウマになりますよ！
このレシピの生い立ち
パン屋さんのサンドイッチに入ってたポテトサラダが美味しくて…。真似して作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして器に入れ、浸るくらいの酢を注いで30分以上おく。(写真は1時間おいたもの)
-
- 2
じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切ってシリコンスチーマーに入れレンジ600wで6分チン♪潰せるくらい柔らかくする。
- 3
じゃがいもチンしてるうちにきゅうりを薄い小口切りにして塩で揉んでおく。
-
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、ボウルに移して熱いうちに潰す。
-
- 5
ある程度潰れたら牛乳を加えて更に潰しながら混ぜる。最初は牛乳が多く感じるけど、混ぜると馴染んでくる。
- 6
玉ねぎは軽く、きゅうりはぎゅっと絞って5に加え、マヨネーズも加えて混ぜる。ブラックペッパーと塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
じゃがいもは必ず熱いうちに潰して牛乳を加えてください。玉ねぎは絞りすぎると美味しくないので、軽くね♪牛乳とマヨネーズはジャガイモの個数×大さじ1です♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18193712
