Pepes Tahu Keroyokan

Name: Pepes Tahu Keroyokan
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Tahu Jepang/Tahu Sutra; 5 buah Tahu Bandung; 200 gram Jamur Enokitake; 18 butir Bakso Sapi; 2 ikat Daun Kemangi; 3 butir Telur Ayam; 10 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 15 buah Cabai (Cabe) Merah; 5 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah; 2 sendok teh Garam; 1 sendok makan Penyedap Rasa (MSG)

Mutiarani Merdiana @cook_2009805

Resep pepes tahu pasti sudah banyak.
Jadi kenapa ini dikasih nama 'keroyokan'? Karena isinya bner2 campur aduk, karena akhir bulan, isi kulkas mau dibersihin, jadilah 'Pepes Tahu Keroyokan'.
Yang terpenting, isinya lebih banyak tahu-nya, supaya namanya tetep pepes tahu..
Hehee..

Lebih banyak

Pepes Tahu Keroyokan

Mutiarani Merdiana @cook_2009805

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 porsi

1 buahTahu Jepang/Tahu Sutra
5 buahTahu Bandung
200 gramJamur Enokitake
18 butirBakso Sapi
2 ikatDaun Kemangi
3 butirTelur Ayam
10 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
15 buahCabai (Cabe) Merah
5 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
2 sendok tehGaram
1 sendok makanPenyedap Rasa (MSG)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih.
2

Cincang halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, & cabai rawit.
Iris bakso, Jamur, & Daun kemangi sisihkan.
Hancurkan tahu dengan garpu.
3

Campur tahu dengan semua bahan dan bumbu, Aduk rata.
Beri telur ayam, garam dan penyedap rasa, aduk kembali.
Cicipi sedikit, jangan terlalu asin.
4

Pastikan sudah di aduk rata.
Cicicpisedikit agar sesuai selera
5

Siapkan daun pisang, yg sudah dibiarkan semalaman.
(Untung punya pohon pisang dibelakang rumah).
Atur 2 lembar daun pisang, lalu diisi dengan 2 sendok makan isian pepes.
Kalau saya biasanya ditambahkan lagi Cabai Rawit yg di belah 2.
6

Setelah dikukus selama kurleb 20 menit,
siap dihidangkan selagi panas, tambah nasi hangat.