Gurame Acar Wortel

Name: Gurame Acar Wortel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan Gurame; 4 buah Wortel; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 1 buah Bawang Bombay; 3 butir Kemiri; secukupnya Lada (Merica); secukupnya Ketumbar; secukupnya Air Jeruk Lemon; 2 lembar Daun Jeruk; 1 lembar Daun Salam; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Lengkuas (Laos); secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; 2 buah Cabai (Cabe) Rawit; 1 batang Serai

DapurMeilaniq @Dapurmeilaniq

Semarang

Karena tidak suka dengan juice wortel atau wortel mentah, jadi suka bikin masakan yang selalu dicampur ma wortel..salah satunya masakan kali ini..

Lebih banyak

Gurame Acar Wortel

DapurMeilaniq @Dapurmeilaniq

Semarang

Karena tidak suka dengan juice wortel atau wortel mentah, jadi suka bikin masakan yang selalu dicampur ma wortel..salah satunya masakan kali ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

3 ekorIkan Gurame
4 buahWortel
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
1 buahBawang Bombay
3 butirKemiri
secukupnyaLada (Merica)
secukupnyaKetumbar
secukupnyaAir Jeruk Lemon
2 lembarDaun Jeruk
1 lembarDaun Salam
1 ruasKunyit
1 ruasLengkuas (Laos)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
2 buahCabai (Cabe) Rawit
1 batangSerai

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

cuci bersih ikan gurame dan potong sesuai selera. kemudian lumurin ikan Gurame denagn garam dan air jeruk lemon. Diamkan selama 10 menit.
2

Selagi Ikan direndam, potong dan bersihkan wortel. Potong wortel seukuran batang korek api atau sesuai selera.
3

haluskan bumbu :
Bawang Merah,Bawang Putih, Kemiri, Cabe, merica, ketumbar, kunyit dan garam
4

Geprak atau pipihkan serai, siapkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk.
potong dadu bawang bombay atau dicincang halus.
5

Tumis Bawang Bombay hingga harum, masukan bumbu halus tumis sampai harum, kemudian masukan ikan dan beri air secukupnya masukkan wortel dan bumbu pelengkap lainnya. Tambahkan gula dan air jeruk lemon atau air asam jawa dan koreksi rasa. Sajikan.