春雨は半分に切っておく。

ニンニクはみじん切りにします。鷹の爪はタネをとって砕く。

熱したフライパンにゴマ油を入れてニンニク、鷹の爪を炒める。香りが出たら挽き肉を入れて炒めます。

挽き肉の色が変わったら、調味料と春雨を入れて弱火で3～4分かき混ぜながら煮つめる。

汁気がなくなったら皿に盛って、仕上げにネギをのせて出来上がり。