♡郷土料理・とふめし♡
Mamichan4 @cook_40141517
優しい味の混ぜご飯です。
みんな大好きで、どんどんお代わりして食べてくれます。
よかったら、作ってみて下さい♪♪
このレシピの生い立ち
息子が小学校の時に、親子行事「郷土料理にチャレンジしよう！」で作りました。
それ以来、我が家の定番料理です。
♡郷土料理・とふめし♡
優しい味の混ぜご飯です。
みんな大好きで、どんどんお代わりして食べてくれます。
よかったら、作ってみて下さい♪♪
このレシピの生い立ち
息子が小学校の時に、親子行事「郷土料理にチャレンジしよう！」で作りました。
それ以来、我が家の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸騰した中に木綿豆腐を入れ30分茹でる。
茹でたらザルにあげ、粗くほぐしておく。 - 2
ごぼうは、皮をこそげ取り、ささがきにして、水につけアクをぬきをしておく。
- 3
こんにゃく・人参・油揚げはみじん切りにしておく。
- 4
鯖缶はほぐしておく。
- 5
熱したフライパンにサラダ油をしき、ごぼうを炒め、しんなりしたら、人参・こんにゃく・油揚げ・豆腐・鯖缶の順に加える。
- 6
具材を混ぜながら醤油を加え、煮汁がなくなるまで炒める。
- 7
炊きたてのご飯の上に乗せ、15~20分間蒸らしてから混ぜ合わせれば出来上り♡
コツ・ポイント
鯖缶は、汁ごと使います。
弱めの火でじっくり炒めて、具材に味を染み込ませて下さいね。
つくれぽ
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