簡単!すぐでき☆麻婆すーぷ

簡単!すぐでき☆麻婆すーぷ-レシピのメイン写真

簡単!すぐでき☆麻婆すーぷ

toga☆toga @cook_40103417

中華料理の日のスープにいかがですか？
簡単ですぐ出来上がります！
ちょぴり、ピリ辛！でも、辛すぎない！癖になるおいしさ。
このレシピの生い立ち
学校給食で出たマーボースープ！
思い出しながら、作ってみました(*^^*)

中華料理の日のスープにいかがですか？
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ちょぴり、ピリ辛！でも、辛すぎない！癖になるおいしさ。
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toga☆toga @cook_40103417

中華料理の日のスープにいかがですか？
簡単ですぐ出来上がります！
ちょぴり、ピリ辛！でも、辛すぎない！癖になるおいしさ。
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学校給食で出たマーボースープ！
思い出しながら、作ってみました(*^^*)

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簡単ですぐ出来上がります！
ちょぴり、ピリ辛！でも、辛すぎない！癖になるおいしさ。
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材料

5人分

木綿豆腐 150g
豚ヒキ肉 170g
人参 70g
エリンギ 70g
長ネギ 1/3
おろしにんにく 1かけ分
おろし生姜 1かけ分
サラダ油小さじ1
水 800ml
調味料
豆板醤小さじ1弱
中華あじ 5g
砂糖小さじ1弱
しょうゆ大さじ1と1/2
水溶き片栗粉
◎片栗粉小さじ1
◎水適量

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作り方

1

人参は、マッチ棒くらいの千切り。エリンギは、短冊切り。長ネギは小口切り。豆腐は1.5㎝角くらいに、それぞれ切っておく。
2

鍋に、サラダ油を熱しておろしにんにく・おろし生姜を入れて香りが出るまで炒める。
3

肉を入れて、色が変わるまでよく炒めたら、水を入れる。
4

沸騰したら、エリンギを入れ　煮立ったら人参を入れて、少し煮る。
5

豆腐を入れてひと煮立ちしたら、調味料を入れて味付け。
材料に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ねぎを入れ完成♬

コツ・ポイント

お好みで、たけのこや春雨など入れても、おいしく召し上がれると思います(^^)

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toga☆toga @cook_40103417

2013/03/28 11:23に公開

このレシピのキーワード

片栗粉にんじんエリンギ豚ひき肉もめん豆腐長ネギ

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