トマト餃子（西紅柿水餃）
Susie845 @cook_40056014
餃子にトマト？でもイタリアンじゃなくて中華です♪
このレシピの生い立ち
中国で食べた羊とトマトの餃子を豚肉で作りました♡
それは中国ではめずらしい焼き餃子の店だったのですが、茹でる方が楽なので茹でました。
トマト餃子（西紅柿水餃）
餃子にトマト？でもイタリアンじゃなくて中華です♪
このレシピの生い立ち
中国で食べた羊とトマトの餃子を豚肉で作りました♡
それは中国ではめずらしい焼き餃子の店だったのですが、茹でる方が楽なので茹でました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はすりおろす。
- 2
ミニトマトは洗って水分を拭き取り細かく切る。6〜7mm角をめざす感じ。
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- 3
ざるにあけ、自然に水気を切る。（下にたまった汁は飲んじゃってね）
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- 4
トマトにごま油をまぶす。
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- 5
別のボウルに豚ひき肉、塩、酒、醤油、おろし生姜を入れて混ぜる。
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- 6
豚肉とトマトを合わせて混ぜる。
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- 7
皮の端を水で濡らし一つに11g〜12g入れて包むと…
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- 8
30個できました！（けっこうたっぷりめ）少なめで35〜40個になります。
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- 9
熱湯で3〜4分茹でて、出来上がり！
(焼いてもいいです)
味はついていますが酢醤油・ラー油などで召し上がってください。 -
- 10
冷凍もできます！
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- 11
ミニトマトじゃなくて普通のトマトでもいいかと思います。
- 12
mielleさんが素敵に焼いてくださいました♡美味しそう〜！ヨダレでそう♡
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- 13
2016.12.4
タイトルに（西紅柿水餃）を付け加えました。う〜んこの方が本格的っぽい？でもまた「柿」で検索されそう… - 14
西紅柿とは中国語でトマトのことです。蕃茄ともいいますが。
コツ・ポイント
トマトは水分が多いので、包んだら早めに調理した方がいいです。冷凍の場合も早めに。
トマトと豚肉、調味料を最初から全部入れるとトマトがやわらかいので混ぜにくいかと思いますが全部いっぺんに混ぜてもできます〜。
つくれぽ
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