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たけのこの炊き込みご飯
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たけのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

たけのこの炊き込みご飯

てついく
てついく @cook_40129957

たけのこの風味もあり味もしっかりついてます
このレシピの生い立ち
たけのこが出回るこの時期には必ずたけのこご飯を作ってます

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てついく
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材料

3人分
  • たけのこ 1本
  • 油揚げ 2枚
  • 顆粒だし 小さじ2杯
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    たけのこは一口大、油揚げは1センチ幅に切り湯通し油抜きをして水気を絞る

  2. 2

    たけのこ、油揚げをなべに入れ、具材が隠れるぐらい水を入れ煮る。火が通ったら、
    顆粒だし、醤油、みりんで煮る。

  3. 3

    お米3合を研ぎザルに上げ水気を切る。

  4. 4

    お釜に米3合、鍋で煮たたけのこ、油揚げ、煮汁も入れ、炊飯スタート

コツ・ポイント

先に味を付け炊き込むのでしっかり味の付いた
炊き込みご飯になってます。

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てついく
てついく @cook_40129957
2018/04/21 13:00に公開

このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 油揚げ

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