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GOPANであずき黒豆お米パン
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GOPANであずき黒豆お米パン-レシピのメイン写真

GOPANであずき黒豆お米パン

とよまさ
とよまさ @cook_40059335

あずきと黒豆を入れて、お正月お米パンで食べましょう(^○^)
このレシピの生い立ち
あずきと黒豆、お正月の定番です。お米パンで食べてみたい!

あずきと黒豆を入れて、お正月お米パンで食べましょう(^○^)
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とよまさ
とよまさ @cook_40059335

あずきと黒豆を入れて、お正月お米パンで食べましょう(^○^)
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材料

1斤分
  • 白米 220g
  • 卵 1個(M)
  • 水 適量(洗米した白米+卵+水で420gになるように)
  • スキムミルク 15g
  • 塩 2g
  • 砂糖 16g
  • ショートニング(無塩バター) 10g
  • ゆであずき 50g
  • ・砂糖・塩
  • 小麦グルテン 50g
  • ドライイースト 3g
  • 黒豆(煮豆) 40g
  • ・砂糖・塩
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作り方

  1. 1

    自動投入ケースに小麦グルテンとドライイーストをセットします。

  2. 2

    小豆はゆでて、少し砂糖・塩しておきます。黒豆は汁切っておきます。

  3. 3

    お米パンケースに、洗米した白米と卵と水で420gになるように入れます。

  4. 4

    お米、食パン「淡」でスタートします。
    ♪ミックスコールで、ゆであずきをいれます。

  5. 5

    発酵表示と同時に、生地を取出し、黒豆を入れ込みます。生地を戻します。焼き上げます。

コツ・ポイント

室温の低い時期は、洗米した白米をパンケースに入れる前に、あらかじめ浸水しておきましょう。加える水は、10gぐらい多めに入れると回りが良くなると思います。

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とよまさ
とよまさ @cook_40059335
2012/01/03 06:32に公開
なんとも、素っ気ない・・圧力鍋が大活躍している、お花のあるキッチンです!
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このレシピのキーワード

パン 黒豆 あずき 卵 小麦 ご飯

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