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煎り黒豆の 節分ごはん♪
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煎り黒豆の 節分ごはん♪-レシピのメイン写真

煎り黒豆の 節分ごはん♪

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

黒豆茶を買うと手軽♪
煎った黒豆が 香ばしく、
ポリフェノールで薄紫色の 節分ご飯♪
このレシピの生い立ち
まさに今日、職場でよばれてとても美味しかったので まねてみました♪

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煎った黒豆が 香ばしく、
ポリフェノールで薄紫色の 節分ご飯♪
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おから星人
おから星人 @okara_healthy39

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煎った黒豆が 香ばしく、
ポリフェノールで薄紫色の 節分ご飯♪
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材料

2合分
  • 米 2合（もち米を混ぜるとよい）
  • 黒豆 1/2カップ弱
  • 塩 小匙1/2
  • 水 いつもよりやや多目に
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作り方

  1. 1

    米を洗い、昆布を入れ水加減して塩を入れ30分以上置く。

  2. 2

    黒豆はさっと洗い、乾煎りする。中火で10分程気長に。

    • 煎り黒豆の 節分ごはん♪作り方2写真
  3. 3

    こんがりし、割れてくる。煎り具合は1個食べてみると良い。

    • 煎り黒豆の 節分ごはん♪作り方3写真
  4. 4

    昆布を取り除き、豆を入れる。ジュッと音がしまめが水を急激に吸い大きくなる。炊飯する。

コツ・ポイント

昆布と豆が水を吸うので、いつもの炊飯時よりやや多目の水加減が丁度良いでしょう。
oumamaさんはご飯の上に福豆をあしらい…カリカリ福豆も加わって素敵ですよねっ♪

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2009/02/03 12:07に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と 　とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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このレシピのキーワード

黒豆 ご飯 米

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