今回は野菜がたっぷり入った「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」を使いました

お米は研いでおく。炊飯器に研いだお米、野菜ジュースを入れ水加減をし味付けしたら、鶏胸肉と玉ねぎ、人参を入れて炊飯する、

炊けたら鶏肉を崩しながら混ぜておく。器に盛り付けておく。

玉ねぎ、ウインナーは薄切り、舞茸は割いておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、4の野菜を炒める。

しんなりしたら、オリーブオイルを大さじ1(分量外)入れ、弱火にして小麦粉を入れて3分位炒める。

野菜ジュース、牛乳、調味料を入れとろみがつくまで煮る。

3のご飯にソースをかけチーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

出来上がったらパセリを散らす。