ふわ☆しゅわっ♪オムレツ、オムライスに
toko＆トコ @cook_40108387
食べていたら、しゅわしゅわ言います♪
このレシピの生い立ち
よくお菓子作りで、生地を膨らませるためにメレンゲを作っているので、オムレツ、オムライスの時に使えるかと思って☆
ふわ☆しゅわっ♪オムレツ、オムライスに
食べていたら、しゅわしゅわ言います♪
このレシピの生い立ち
よくお菓子作りで、生地を膨らませるためにメレンゲを作っているので、オムレツ、オムライスの時に使えるかと思って☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分けます☆
それぞれに軽く塩こしょうを入れ、卵黄は軽く混ぜ、卵白はハンドミキサーでしっかり泡立てます☆ - 2
卵黄にしっかり泡立てた卵白を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます☆
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、生地を入れます☆
生地は丸く広げます♪薄くしすぎないで、直径20センチくらいに♪ - 4
生地が焼けてきたら、半分に折りたたんでお皿に出します☆
- 5
中の生焼けが気になる場合は、ラップの上に焼けた生地をのせて、包み、余熱で火を通します♪
- 6
オムライスの場合は、チキンライスにのせてください☆
食べていたら、しゅわしゅわ言いますよ～♪
コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てるだけです♪
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