すしあげを斜め半分に切り、たっぷりの熱湯に入れて、油抜きをし、水気を切る。

出汁と調味料を入れて弱火にかけ、１のすしあげを入れる。

落としぶたをして、汁気がなくなるまで煮る。

出来上がり！
ラップに包んで、冷凍もできます。

きつねうどんに！

いなりずしに！