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豆腐&野菜入り☆ふわふわハンバーグ
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豆腐&野菜入り☆ふわふわハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐&野菜入り☆ふわふわハンバーグ

miyuyu567
miyuyu567 @cook_40145794

豆腐入りなので、見た目よりあっさりしています♪野菜も入れてヘルシーに(^^)
このレシピの生い立ち

さっぱりしたハンバーグが食べたかったので。

豆腐入りなので、見た目よりあっさりしています♪野菜も入れてヘルシーに(^^)
このレシピの生い立ち

さっぱりしたハンバーグが食べたかったので。

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豆腐&野菜入り☆ふわふわハンバーグ

miyuyu567
miyuyu567 @cook_40145794

豆腐入りなので、見た目よりあっさりしています♪野菜も入れてヘルシーに(^^)
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さっぱりしたハンバーグが食べたかったので。

豆腐入りなので、見た目よりあっさりしています♪野菜も入れてヘルシーに(^^)
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材料

2人分
  • 合挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 人参 5cmぐらい
  • 豆腐 80g
  • 卵 1個
  • パン粉 1/4カップ
  • 牛乳 大さじ1～2
  • 顆粒コンソメ、ナツメグ 少々
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーにくるんで、おもしを乗せて軽く水を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎとピーマンはみじん切り、人参はすりおろして、材料を全部混ぜる。

    • 豆腐&野菜入り☆ふわふわハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ひとまとめにして30分ほど置いておく。(水分が足りないと感じたら牛乳を少し足して下さい)

    • 豆腐&野菜入り☆ふわふわハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    真ん中をくぼませて、強火で焼く。焼き目がついたら弱火にして裏返す。蓋をして10分ほど焼く。

    • 豆腐&野菜入り☆ふわふわハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    透明な肉汁が出てきたらできあがり♪(私はお好みソース：ケチャップ：ウスターソースを同率で混ぜてソースを作ります)

    • 豆腐&野菜入り☆ふわふわハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

しいたけやゴボウ、ひじきなどを細かく刻んで入れてもおいしいと思います☆

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miyuyu567
miyuyu567 @cook_40145794
2013/03/28 12:22に公開
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このレシピのキーワード

ハンバーグ にんじん ピーマン 牛乳 卵 玉ねぎ 豆腐 合い挽き

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